سمينار تخصصي مديريت كيفيت در صنايع غذايي 5 دي ماه امسال در هتل المپيك تهران برگزار مي شود.
اين سمينار با هدف آشنايي با تحولات جهاني در زمينه علوم مديريت در صنايع غذايي، ارائه تجربه هاي موفق به كارگيري مهندسي كيفيت در صنايع غذايي در سطح ملي و ....
اجراي طرح برداشت مستقيم برنج با كمباين ميخي باعث افزايش عملكرد محصول و كاهش ميزان ضايعات آن مي شود.
به گزارش خبرگزاري كشاورزي ايران (ايانا)- عبدالعلي گيلاني عضو هيات علمي مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي خوزستان در مقاله اي به بررسي تاثير روشهاي مختلف برداشت بر مقدار ضايعات برنج در استان خوزستان پرداخته است.
سالانه 20 درصد توليدات بخش كشاورزي ضايع مي شود كه اين ميزان مي تواند غذاي 15 ميليون نفر را تامين كند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاري كشاورزي ايران ، محسن موحديان ، معاون صنايع و توسعه روستايي وزارت جهاد كشاورزي ضمن اعلام اين مطلب افزود :
WORD TRADE ORGANIZATION
جهان پیچیده است و ما سعی کرده ایم که در اینجا، فقط طبیعت پیچیده وپویای تجارت را منعکس نمائیم. به طور اختصار بر برخی مزایای سیستم تجاری WTO تاکید کرده ایم ولی ادعا نمی کنیم که همه چیز در اینجا کامل وبی عیب است زیرا درغیر اینصورت مذاکرات بیشتری درجهت اصلاح سیستم صورت نمی گرفت. همچنین ادعا نمیکنیم که همه تمام اجزاء WTO را قبول دارند که این خود شاید دلیلی برای ماندگاری سیستم باشد. دراینجا کشورها گردهم چمع می شوند تا اختلافات تجاری خود را حل و فصل کنند.
دلایل قانع کننده بسیاری برای برپائی و ماندگاری سیستم موجود است که دراینجا ده مورد آن ذکر و بحث میشود:
1- این سیستم به حفظ و ارتقاء صلح کمک میکند
2- مناقشات و اختلافات به طریقه ای سودمند مشکل گشائی میشوند
3- رعایت قوانین، زندگی را برای همه آسانتر می سازد
4- تجارت آزادتر، هزینه های زندگی را کم میکند
5- حق انتخاب کالاها بیشتر شده و کیفیتها بالاتر می رود
6- تجارت، درآمدها را افزایش می دهد
7- تجارت، رشد اقتصادی را افزایش می دهد
8- قوانین و ضوابط پایه ای، زندگی را آسانتر می کنند
9- دولت ها در برابر اعمال نفوذهای شخصی و گروهی محافظت می شوند
10- این سیستم دولتهای شایسته و خوب را ارج می دهد و تشویق میکند
منبع : www.wto.org :10 benefits of the WTO trading system
افزايش هزينه هاي تبديل در شاليكوبي و فرسودگي كارخانجات باعث افزايش قيمت تمام شده برنج مي شود.
علي ميرزايي، نايب رئيس هيئت مديره شركت بازرگاني برنج در گفت و گو با خبرنگار ايانا گفت:......
امسال با برگزاري 14 دوره آموزشي براي پرورش دهندگان ميگو بيش از 227 نفر از توليدكنندگان ميگو تحت آموزش قرار گرفتند.
به گزارش خبرگزاري كشاورزي ايران (ايانا)- مهندس سيداحمد طباطبايي مديركل شيلات استان سيستان و بلوچستان ضمن بيان اين مطلب گفت:......
سيد مهدي ميرفخرايي
MAHDI-JOURNALIST@YAHOO.COM
I ran into a stranger as he passed by,
بامردي كه در حا ل عبور بود برخورد كردم
"Oh excuse me please" was my reply.
اوو!! معذرت ميخوام
He said, "Please excuse me too;
من هم معذرت ميخوام
I wasn't watching for you."
دقت نكردم
We were very polite, this stranger and I.
ما خيلي مؤدب بوديم ، من واين غريبه
We went on our way saying good-bye.
خداحافظي كرديم وبه راهمان ادامه داديم
But at home a difference is told,
اما در خانه چيزي متفا وت گفته ميشه
هفتمين نمايشگاه بين المللي صنايع كشاورزي، مواد غذايي، ماشين آلات و صنايع وابسته از 25 تا 28 آبان ماه جاري در محل دائمي نمايشگاه بين المللي تبريز برگزار خواهد شد.
به گزارش خبرنگار ايانا به نقل از جمشيد كياني رئيس ستاد خبري نمايشگاه اين نمايشگاه به منظور نمايش آخرين خلاقيتها و ايده هاي نوين در صنعت ماشين آلات كشاورزي، غذايي و صنايع داخلي و دسترسي توليدكنندگان به دستاوردهاي صنعتي و تكنولوژي پيشرفته برگزار مي شود.
طي اطلاعيه اي تغيير كاربري اراضي شيبدار به باغات مثمر در استان گلستان، اعلام شد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاري كشاورزي ايران، مجري طرح تغيير كاربري اراضي شيبدار سازمان جهادكشاورزي استان گلستان طي اطلاعيه اي اعلام كرد: كليه كشاورزان صاحب اراضي شيبدار مي توانند جهت عقد قرارداد مشاركت در تبديل اراضي زراعي شيبدار به باغات مثمر براي كاشت گونه هاي گردو، زیتون، زعفران، فندوق و توت به مراكز خدمات جهادكشاورزي شهرستانهاي خود مراجعه كنند.
گفتني است خبر ديگري از استان گلستان حاكي از اعلام قيمت پايه زيتون سياه در سال جاري دارد؛ مدير زراعت و باغباني سازمان جهادكشاورزي استان گلستان طي نامه اي به مديران عامل كارگاههاي روغن كشي گرگان، مينودشت و گنبد، قيمت هر كيلوگرم زيتون سياه روغني را 5 هزار ريال اعلام كرد و افزود: از اول آبان ماه سال جاري رعايت اين نرخ در هنگام خريد زيتون روغني الزامي است.
جهت تنظيم بازار مركبات و سيب در ايام پاياني سال مبلغ 300 ميليارد ريال اعتبار از سوي ستاد تنظيم بازار به ذخيره سازي اين محصولات اختصاص يافته است.
محمود صلاحي، مديرعامل سازمان میادین ميوه و تره بار و فرآورده هاي كشاورزي در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري كشاورزي ايران با اعلام اين مطلب گفت...
به منظور كاهش ضايعات محصولات كشاورزي به زودي سند كاهش ضايعات در كشور تهيه مي شود.
يدا... رحيمي، مديركل دفتر امور كاهش ضايعات وزارت جهادكشاورزي در گفت و گو با خبرنگار ايانا ضمن اعلام اين مطلب افزود: هم اكنون جمع آوري چارچوب هاي مورد نياز اين سند در اولويت قرار دارد و با تهيه اين سند مي توان گلوگاههاي ضايعات بخش كشاورزي در مراحل مختلف توليد، نگهداري، فرآوري و ساير مراحل را شناسايي و بطور كامل بازسازي كرد.
وي با اشاره به اهمیت تهيه و تدوين اين سند در كاهش ضايعات بخش كشاورزي گفت: جهت جمع آوري اطلاعات و نظرات كارشناسان در اين بخش هم اكنون چند كميته كارشناسي در حال كار هستند كه با تكميل نظرات جمع آوري شده اميدواريم تا پايان سال يك سند تفصيلي در بخش ضايعات بخش كشاورزي تدوين و اجرا شود.
رحيمي در ادامه افزود: با تهيه اين سند مي توان ضمن اطلاع از نارسايي هاي موجود در مزارع چه در قبل و چه در بعد از برداشت به علت ضايعات حمل و نقل، نگهداري اوليه و انبارداري پي برده و براساس آن عمليات اجرايي را تعريف كرد.
وي بررسي در كاهش ضايعات محصولات مهم و استراتژيك را در اولويت كار اين دفتر دانست و افزود: به طور قطع محصولات استراتژيك با حجم توليد بالا و مهم دركشور در دستور كار قرار دارند و براساس يك اولويت بندي در تمام محصولات اين امر صورت مي گيرد.
مديركل دفتر امور ضايعات بخش كشاورزي در پايان تاكيد كرد: به طور قطع تخصيص منابع در دولت و مجلس بايد با يك رويكرد مناسب صورت گيرد تا تاثير بخشی مطلوبتري را بدنبال داشته باشد.
خواص دارويي گياهان
اسپيره در رفع خونريزي و بهبود زخم ها مفيد است
ريشه گياه اسپيره در رفع خونريزي ها و جوشانده برگ آن در بهبود بريدگي ها و زخم ها بسيار مفيد است...
انگور
ناسازگاری ها
هيچوقت انگور را بعنوان دسر بعد از غذا نخوريد.
انگور با غذاهائي که داراي گوشت چهارپايان يا ماهي يا چربيهاست، سازگار نيست.
انگور با شير، روغنهاي نباتي مايع، ميوه هاي روغني، سبزيهاي خوردني، گوجه فرنگي، هندوانه، زيتون و روغن زيتون، سير خام، ليمو و کاهو نمي سازد.
* سازگاري غذاها با يگديگر يکي از اصول اساسي معالجه با غذاست.
سازگاريها:
انگور با نان برشته، موز ، بلوط پخته يا خام ، سيب درختي، برنج سفيد پخته، پرتغال، سيب زميني تنوري، خربزه ، هلو ، گلابي، توت فرنگي و پياز سازگار است.
دسرها يا غذاهاي سازگار با انگور:
|
- انگور با زردآلو و آب پرتغال |
|
- انگور با آلبالو و آب پرتغال |
|
- انگور با انار و آب آناناس |
|
- انگور با انجير خشک و کشمش يا آلوي خشک |
|
- انگور با قنده قهوه اي، نان برشته و آب پرتغال |
|
- انگور با آب پرتغال |
|
- انگور با انجير و آب پرتغال و انار |
|
- انگور با خرمالوي خيلي خوب رسيده |
|
- انگور با عسل، خامه تازه يا آب پرتغال |
|
- انگور با نان و پنير تازه غذاي کاملي است و سازگار است |
|
- انگور با خربزه ، انجير تازه و آب پرتغال |
|
- انگوربا موز و آب پرتغال و آب انار |
|
- انگور با آب پرتغال و آب انار |
|
- انگور با خرما وآب پرتغال |
|
- انگور با موز، پنيرتازه سفيد و آب پرتغال |
|
- انگور با انبه و کره، خامه تازه يا عسل و آب پرتغال |
|
- انگور با کته برنج حاوي آب و پياز خوردشده و عسل و خامه تازه و آب پرتغال |
|
- انگور با آرد ذرت حاوي آب و پياز و کمي پنيرتازه يا کره يا خامه يا عسل با آب پرتغال |
|
- انگور با آناناس و موز ريز ريز شده و آب پرتغال |
|
- انگور با سيب زميني آب پز و پياز |
ليمو :
ناسازگاريها:
ليمو با نان - سيب زميني - برنج - گندم - ارزن - ماکاروني - موز - بلوط - ميوه هاي شيرين - سيب درختي - لپه - عدس - لوبياي چيتي - خرما - انجير - نانهاي شيريني - گوجه فرنگي - سرکه - باقلا - لوبيا و نخود نمي سازد.
سازگاريها:
ليمو با روغنهاي مايع نباتي خوب مي سازد.
با گردو - فندق - بادام زميني ( پسته شام ) - هويج - کرفس - پياز - گل کلم - شاهي - سير - ترب - فلفل - مارچوبه - آرتيشو - کدوي مسمائي - پنير - ميوه زيتون - بادام - سيب زميني ترشي ( سيب مز ) - نارگيل - سالاد کاهو - تره فرنگي ( پوارو ) - چغندر - کلم دلمه اي ( کلم بروسل) - آنديو - شلغم - بادنجان - رازيانه - اسفناج - شنگ - انواع کدو و تخم مرغ سازگار است.
پرتغال :
ناسازگاريها:
پرتغال با مواد چربي - ماهي به صورت که تهيه شود - سبزيها و رغن هاي مايع نباتي - شير و انواع سوس ها - سالادکاهو و گوجه فرنگي- گردو ، بادام و نارگيل - غذاهاي سرخ کرده ، املت ، ماهي شور و کنسرو - سير ، سرکه و مشروبات الکلي - بادنجان ، فلفل سبز و آرتيشو و با گوشتهاي کنسرو شده نمي سازد.
سازگاريها:
پرتغال با عسل ، خرما ، شکر ، قند ، مارمالاد، مربا، نان ، سيب زميني ، انگور، سيب درختي ، گلابي ، خربزه، هندوانه ، برنج، شاه بلوط و ميوه هاي شيرين سازگار است.
- با انگور و توت فرنگي براي بيماري زکام خوب است
- با نان برشته کامل و پنير تازه ، براي کم خوني خوب است
- با نان کامل و عسل و ميوه هاي شيرين، براي سرماخوردگي خوب است
- با نان کامل و مرباي به، ضد اسهال است
- با نان کامل و خامه شيرين ( عسل يا شکر) ، ضد گلو درد است
- با سيب زميني تنور پز و پنير ، براي دردهاي کليه و بيماريهاي مثانه خوب است
- با نارنگي برضد انواع تب مناسب است
- با سيب درختي ، ضد فشار خون است
- با برنج پخته و پنير ، ضد ضعف است
- با خرما ، ضد رماتيسم است
- با خرمالو ، ضد کوليت است
- با ماکاروني پخته و عسل غذاي سهل الهضمي است
- با پامپلموس ( پرتغال امريکايي) ، ضد کم اشتهايي است
- با ماکاروني پخته و پنير، ضد کمبود غذايي است
- با آلو ، ضد يبوست و انواع تب است
- با موز و کشمش و انجير خشک، ضد نقرس است
- با توت فرنگي و خامه شيرين يا عسل، ضد سياتيک است
- با ليمو ، ضد سرطان است
- با آناناس ، هلو و مارمالاد، ضد يبوست است
- با خربزه ، ضد اوره است
- با هندوانه، ضد نفريت است
- با هلو ، ضد سرطان و سل است
- با انجير ، ضد اولسر معده است
سيب زميني :
ناسازگاريها:
سيب زميني با نان - بلوط - برنج - لپه - لوبيا - ليمو - ذرت - ماکاروني - موز - باقلا - عدس و ميوه هاي کال و ترش سازگار نيست.
سازگاريها:
سيب زميني با کاهو - کرفس - هويج - چغندر - پرتغال - انگور - آناناس - ترب - کلم - زردآلو - روغن هاي نباتي مايع - مارمالاد - گوجه فرنگي - ميوه هاي شيرين - پنير - کره - سبزي - گل کلم - ميوه هاي روغن دار - ترشي - گلابي و سيب درختي سازگار نيست.
موادغذائي سازگار با نان :
نان با پنير سازگار است و خوب ترکيب مي شود.
با ميوه هاي تازه - سبزيهاي خوردني - کاهو - پرتغال - نارنگي - هندوانه - خربزه - انگور - هلوي رسيده - گيلاس و آلبالوي رسيده - ازگيل رسيده - توت - آناناس - خرمالوي رسيده - انجير - آلوي رسيده - انبه و پاپابا* سازگار است.
* پاپابا يا همان خربزه درختي که بسيار مفيد و مقوي است ، داراي ويتامين هاي C, A, B2 ميباشد و بهترين هضم کننده غذاست. در جنوب ايران نيز قابل کشت بوده و پس از 9 ماه کاشتن ، درخت حاصل مي دهد.
موادغذائي سازگار با کاهو :
ليمو - سير - گوجه فرنگي - روغن هاي نباتي مايع - گردو - ميوه زيتون - ترب - کرفس - هويج رنده شده - چغندر قرمز (لبو) - ميوه نارگيل - سوس مايونز - شاهي - رازيانه - آرتيشو - سيب زميني ترشي - گل کلم - شنگ - خيار - تره فرنگي - پايريکا( فلفل شيرين) - بادنجان - نان برشته - سيب زميني و برنج پحته ( کته يا پلو).
موادغذائي سازگار با گوجه فرنگي:
تمام سبزيها - نان - آرتيشو - موز - ميوه هاي روغن دار - روغن هاي نباتي مايع - کره - پنير - تخم مرغ - بادنجان - چغندر - هويج - گردو - لپه و لوبيا .
موادغذائي سازگار با برنج:
گوجه فرنگي - سبزي - روغنهاي نباتي مايع - پنير - کره - ميوه هاي روغن دار - کرفس - گل کلم - ميوه هاي شيرين - مارمالاد - مربا - ترشي - هويج - شلغم - ترب و عسل .
موادغذائي سازگار با خرمالو:
پرتغال - انگور - گلابي - آلو - گيلاس - خربزه - هندوانه
موادغذائي که با يکديگر نمي سازند:
نان با سيب زميني - برنج با ماکاروني - روغن هاي مايع نباتي با عسل يا انجير - خرما با سالاد سبزيها - انجير با گوجه فرنگي يا آرتيشو - مارمالاد با حبوبات و بقولات - مربا و ترشي با کلم - عسل با اسفناج - پرتغال و نارنج با بادام - و انواع گوشت با ميوه ها سازگار نيستند.
چند نکته جالب:
* پياز ار لحاظ ميکروب کشي در درجه اول است، سير در درجه دوم ، ترب سياه در درجه سوم و چهارم فلفل قرمز.
* اگر ميخواهيد ميکروبهاي دهان شما از بين برود، روزي يک پياز را از يک تا پنج دقيقه بجويد.
* پياز خام يا پخته با آب ليمو براي معالجه آسم و برونشيت خوب است.
(برگرفته از کتاب رژيم انگور ، ليمو و پرتغال - نوشته پرفسور کاپو)
با هدف ترويج اهميت شير در سلامت جامعه و حمايت از توليدكنندگان اين فرآورده دامي، اولين جلسه ستاد برگزاري جشنواره منطقه اي شير در استان گلستان برگزار شد.
به گزارش روابط عمومي سازمان جهادكشاورزي استان گلستان در اين جلسه كه رئيس سازمان جهادكشاورزي استان و بخش هاي مختلف و نمايندگاني از دامپزشكي، دانشگاههاي علوم پزشكي و كشاورزي و منابع طبيعي، كارخانجات شير، مراكز جمع آوري شير، مديران عامل اتحاديه هاي دامي و بازرگاني استان حضور داشتند، مقرر شد كه اين جشنواره با شركت بخش هاي دولتي، خصوصي و تعاوني استان هاي گيلان، گلستان، مازندران، خراسان شمالي و سمنان در اسفندماه سال جاري برگزار شود.
گفتني است كه اعتبار اين جشنواره 24 ميليون تومان پيش بيني شده كه با مشاركت بخش هاي دولتي و خصوصي تامين خواهد شد.