صنایع تبدیلی

سازگاريها:

انگور با نان برشته، موز ، بلوط پخته يا خام ، سيب درختي، برنج سفيد پخته، پرتغال، سيب زميني تنوري، خربزه ، هلو ، گلابي، توت فرنگي و پياز  سازگار است.

دسرها يا غذاهاي سازگار با انگور:

 ليمو :

ناسازگاريها:

ليمو با نان - سيب زميني - برنج - گندم - ارزن - ماکاروني - موز - بلوط - ميوه هاي شيرين - سيب درختي - لپه - عدس - لوبياي چيتي - خرما - انجير - نانهاي شيريني - گوجه فرنگي - سرکه - باقلا - لوبيا و نخود نمي سازد.

سازگاريها:

ليمو با روغنهاي مايع نباتي خوب مي سازد.

با گردو - فندق - بادام زميني ( پسته شام ) - هويج - کرفس - پياز - گل کلم - شاهي - سير - ترب - فلفل - مارچوبه - آرتيشو - کدوي مسمائي - پنير - ميوه زيتون - بادام - سيب زميني ترشي ( سيب مز ) - نارگيل - سالاد کاهو - تره فرنگي ( پوارو ) - چغندر - کلم دلمه اي ( کلم بروسل) - آنديو - شلغم - بادنجان - رازيانه - اسفناج - شنگ - انواع کدو و تخم مرغ  سازگار است.

 پرتغال :

ناسازگاريها:

پرتغال با مواد چربي - ماهي به صورت که تهيه شود - سبزيها و رغن هاي مايع نباتي - شير و انواع سوس ها - سالادکاهو و گوجه فرنگي- گردو ، بادام و نارگيل - غذاهاي سرخ کرده ، املت ، ماهي شور و کنسرو - سير ، سرکه و مشروبات الکلي - بادنجان ، فلفل سبز و آرتيشو  و با گوشتهاي کنسرو شده نمي سازد.

سازگاريها:

پرتغال با عسل ، خرما ، شکر ، قند ، مارمالاد، مربا، نان ، سيب زميني ، انگور، سيب درختي ، گلابي ، خربزه، هندوانه ، برنج، شاه بلوط و ميوه هاي شيرين سازگار است.

- با انگور و توت فرنگي براي بيماري زکام خوب است

- با نان برشته کامل و پنير تازه ، براي کم خوني خوب است

- با نان کامل و عسل و ميوه هاي شيرين، براي سرماخوردگي خوب است

- با نان کامل و مرباي به، ضد اسهال است

- با نان کامل و خامه شيرين ( عسل يا شکر) ، ضد گلو درد است

- با سيب زميني تنور پز و پنير ، براي دردهاي کليه و بيماريهاي مثانه خوب است

- با نارنگي برضد انواع تب مناسب است

- با سيب درختي ، ضد فشار خون است

- با برنج پخته و پنير ، ضد ضعف است

- با خرما ، ضد  رماتيسم است

- با خرمالو ، ضد کوليت است

- با ماکاروني پخته و عسل غذاي سهل الهضمي است

- با پامپلموس ( پرتغال امريکايي) ، ضد کم اشتهايي است

- با ماکاروني پخته و پنير، ضد کمبود غذايي است

- با آلو ، ضد يبوست و انواع تب است

- با موز و کشمش و انجير خشک، ضد نقرس است

- با توت فرنگي و خامه شيرين يا عسل، ضد سياتيک است

- با ليمو  ، ضد سرطان است

- با آناناس ، هلو و مارمالاد، ضد يبوست است

- با خربزه ، ضد اوره است

- با هندوانه، ضد نفريت است

- با هلو ، ضد سرطان و سل است

- با انجير ، ضد اولسر معده است

 سيب زميني :

ناسازگاريها:

سيب زميني با نان - بلوط - برنج - لپه - لوبيا - ليمو - ذرت - ماکاروني - موز - باقلا - عدس و ميوه هاي کال و ترش سازگار نيست.

سازگاريها:

سيب زميني با کاهو - کرفس - هويج - چغندر - پرتغال - انگور - آناناس - ترب - کلم - زردآلو - روغن هاي نباتي مايع - مارمالاد - گوجه فرنگي - ميوه هاي شيرين - پنير - کره - سبزي - گل کلم - ميوه هاي روغن دار - ترشي - گلابي و سيب درختي سازگار نيست.

 موادغذائي سازگار با نان :

نان با پنير سازگار است و خوب ترکيب مي شود.

با ميوه هاي تازه - سبزيهاي خوردني - کاهو - پرتغال - نارنگي - هندوانه - خربزه - انگور - هلوي رسيده - گيلاس و آلبالوي رسيده - ازگيل رسيده - توت - آناناس - خرمالوي رسيده - انجير - آلوي رسيده - انبه و پاپابا* سازگار است.

* پاپابا يا همان خربزه درختي که بسيار مفيد و مقوي است ، داراي ويتامين هاي C, A, B2 ميباشد و بهترين هضم کننده غذاست. در جنوب ايران نيز قابل کشت بوده و پس از 9 ماه کاشتن ، درخت حاصل مي دهد.

 موادغذائي سازگار با کاهو :

ليمو - سير - گوجه فرنگي - روغن هاي نباتي مايع - گردو - ميوه زيتون - ترب - کرفس - هويج رنده شده - چغندر قرمز (لبو) - ميوه نارگيل - سوس مايونز - شاهي - رازيانه - آرتيشو - سيب زميني ترشي - گل کلم - شنگ - خيار - تره فرنگي - پايريکا( فلفل شيرين) - بادنجان - نان برشته - سيب زميني  و  برنج  پحته ( کته يا پلو).

 موادغذائي سازگار با گوجه فرنگي:

تمام سبزيها - نان - آرتيشو - موز - ميوه هاي روغن دار - روغن هاي نباتي مايع - کره - پنير - تخم مرغ - بادنجان - چغندر - هويج - گردو - لپه و  لوبيا .

 موادغذائي سازگار با برنج:

گوجه فرنگي - سبزي - روغنهاي نباتي مايع - پنير - کره - ميوه هاي روغن دار - کرفس - گل کلم - ميوه هاي شيرين - مارمالاد - مربا - ترشي - هويج - شلغم - ترب و عسل .

 موادغذائي سازگار با خرمالو:

پرتغال - انگور - گلابي - آلو - گيلاس - خربزه - هندوانه

 موادغذائي که با يکديگر نمي سازند:

نان با سيب زميني - برنج با ماکاروني - روغن هاي مايع نباتي با عسل يا انجير - خرما با سالاد سبزيها - انجير با گوجه فرنگي يا آرتيشو - مارمالاد با حبوبات و بقولات - مربا و ترشي با کلم - عسل با اسفناج - پرتغال و نارنج با  بادام -  و انواع گوشت با ميوه ها سازگار نيستند.

 چند نکته جالب:

* پياز ار لحاظ ميکروب کشي در درجه اول است، سير در درجه دوم ، ترب سياه در درجه سوم و چهارم فلفل قرمز.

* اگر ميخواهيد ميکروبهاي دهان شما از بين برود، روزي يک پياز را از يک تا پنج دقيقه بجويد.

* پياز خام يا پخته با آب ليمو براي معالجه آسم و برونشيت خوب است.